고구마 효능과 칼로리
고구마는 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 매우 좋은 식품입니다. 그 중에서도 주목할 만한 효능이나 칼로리에 대해 알아보겠습니다.
고구마는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 나트륨 배출은 혈압 조절에 도움을 주어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환의 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 고구마는 천천히 혈당 지수를 올리기 때문에 당뇨와 같은 성인병의 예방과 개선에도 도움이 됩니다.
이 외에도 고구마에는 항산화 물질인 베타카로틴이 다량 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 암세포의 발생과 성장을 억제하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 따라서 고구마를 섭취하면 암의 예방에도 도움이 될 수 있다는 것입니다.
고구마는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철분, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 면역력 강화, 소화 촉진, 눈 건강 보호 등의 효과도 기대할 수 있습니다. 또한, 고구마는 저칼로리 음식으로 유명하며, 다이어트 식단에도 포함시키기 좋습니다.
고구마는 신선한 상태에서 보관하면 오래 사용할 수 있습니다. 보통은 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋으며, 직사광선이 닿지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 고구마는 탄수화물 함량이 높아서 오래 보관하면 변질될 수 있으므로 신선함을 유지하기 위해 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
아래는 고구마의 영양 성분과 칼로리를 나타낸 표입니다. 이 표는 고구마의 장점과 함께 어떤 영양소가 포함되어 있는지 알려주는데 도움이 될 것입니다.
| 영양 성분 | 100g 당 함량 | % 일일 섭취 기준치* |
|---|---|---|
| 칼로리 | 86kcal | 4% |
| 탄수화물 | 20.1g | 6% |
| 단백질 | 1.6g | 3% |
| 지방 | 0.2g | 0% |
| 식이 섬유 | 3.3g | 13% |
| 비타민 A | 19,218IU | 384% |
| 비타민 C | 2.4mg | 4% |
| 칼슘 | 30mg | 3% |
| 철분 | 0.7mg | 4% |
* 일일 섭취 기준치는 2,000kcal인 경우입니다.
고구마는 아주 영양가 있는 식품이기 때문에 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 구워서 먹을 수도 있고, 삶아서 먹을 수도 있으며, 각종 음식에 재료로 활용할 수도 있습니다. 고구마는 다양한 요리에 사용되어 맛있게 먹을 수 있는 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 음식입니다.
고구마 효능 및 칼로리 그리고 보관법
| 조리 방법 | 열량 (kcal) |
|---|---|
| 군고구마 | 203 |
| 찐 고구마 | 180 |
| 삶은 고구마 | 176 |
| 생고구마 | 162 |
고구마는 맛과 향이 좋아 인기 있는 식재료입니다. 그러나 많은 사람들은 고구마의 식용 가치와 영양소에 대해 잘 알지 못합니다. 고구마는 다양한 영양소를 함유하고 있어 우리 건강에 많은 이점을 가져다줍니다.
첫째로, 고구마에는 베타카로틴이 풍부하게 포함되어 있어 항산화 작용을 할 수 있습니다. 이는 우리의 면역 체계를 강화하고 암 세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줍니다. 또한, 고구마는 비타민 C와 비타민 E도 함유하고 있는데, 이들 비타민들은 강한 항산화 작용을 하여 노화를 지연시키고 세포 손상을 예방합니다.
둘째로, 고구마에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다. 식이 섬유는 소화에 도움을 주고 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이 섬유는 포만감을 유지시켜 식욕을 억제하는 효과도 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
고구마는 또한 철분, 칼륨, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 함유하고 있습니다. 이러한 미네랄들은 우리의 신체기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 고구마에 함유된 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고 심혈관 건강을 개선합니다.
이제 고구마의 칼로리에 대해 알아보겠습니다. 고구마의 칼로리는 조리 방법에 따라 다르게 나타납니다. 군고구마의 칼로리는 203kcal로 가장 높으며, 찐 고구마의 칼로리는 180kcal, 삶은 고구마는 176kcal, 생고구마는 162kcal입니다. 따라서 다이어트를 고려한다면 군고구마는 가끔만 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 고구마의 보관법에 대해 알아봅시다. 고구마는 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳이 가장 적합합니다. 또한, 고구마는 다른 식재료와 분리하여 보관하는 것이 좋습니다. 고구마는 습기에 민감하므로 물기가 없는 상태로 보관하고, 금방 상하지 않도록 신중하게 관리해야 합니다.
고구마는 맛과 영양 가치로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 다이어트 중인 사람들은 고구마의 칼로리를 고려해야 합니다. 특히 군고구마는 단맛 때문에 칼로리가 가장 높은 편이니 주의가 필요합니다. 다이어트를 위해서는 조리 방법을 신중하게 선택하고 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.